INGREDIENTES:
800g de Bifes de Vaca
5 Dentes de Alho
60g de Pickles
1 Cerveja (33cl)
50ml de Azeite
2 Colheres (sopa) de Mostarda
2 Colheres (sopa) de Manteiga
1 Folha de Louro
q.b. Sal e Piripiri
PREPARAÇÃO:
01 – Corte os bifes em tiras de cubo. Coloque-os numa tigela e tempere-os com os dentes de alho picados a mostarda, sal, piripíri, a folha de louro e a cerveja. Envolva tudo e deixe marinar durante 15 minutos.
02 – Após o tempo indicado, leve ao lume uma frigideira com azeite e manteiga. Junte a carne, previamente escorrida, e deixe fritar, mexende de vez em quando.
03 – Regue depois com a marinada da carne e deixe reduzir/apurar um pouco. Retifique os temperos de sal e piripíri e retire do lume. Acrescente pickles e sirva.
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